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Cuisine |
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Madame Figaro - Cuisine
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Les nouveautés conso, les must de l?épicerie fine ou les trouvailles des bons restos... Le meilleur de la gastronomie.
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Le cinéma des chefs
Des décors aux petits oignons et un casting de rêve pour des productions culinaires goûteuses : les plats jouent les vedettes.
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Les 7 fléaux
de la gastronomie
Les restaurants, vous les aimez. Mais, parfois, entre la légèreté des plats et le poids de l’addition, ils vous restent sur l’estomac. Petit florilège de ces fléaux qui vous gâchent la table et recommandations pour y résister.
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Grand show
électro !
Événement phare pour ce rendez-vous incontournable qu?est la Foire de Paris : le Podium de l?innovation, qui révèle,
en avant-première, les tendances design et high-tech de l?électroménager. Voici nos coups de c?ur 2008.
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Saveurs estivales
Gastronomique, chic ou gourmand, le pique-nique est à l’honneur au Salon Saveurs, à Paris. Un vrai concentré d’idées appétissantes et originales pour goûter le plaisir des déjeuners en plein air.
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Kitchen victims
Ses journées sont aussi longues que ses listes de courses. Ses rêves les plus fous sont peuplés de robots KitchenAid et de beurre Bordier au sel fumé. Cousine
de la bête de mode, la « foodista » est accro aux fourneaux comme d?autres aux Manolo.
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Le croque-notes de
François Simon
À Coteaux tirés. Temps de lecture : 3 minutes 53.
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Le café,
cet obscur
objet de désir
C’est l’ingrédient le plus brûlant du moment. L’ancien pilier de bar fait sa « nouvelle star ». Devenu précieux, voire élitiste, le café cultive son côté sombre et flirte aujourd’hui avec les codes du luxe.
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Sorbet bling-bling
Concocté par l?héritier de la maison, Armen Pétrossian, et par le maître glacier ariégeois Philippe Faur, le sorbet 60 % caviar s?impose comme la glace la plus chère du monde. ...
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Sous ses
grands airs?
Il fit la fierté de nos grand-mères avant de passer bête noire des dîners informels. Il ne fallait pas moins qu?un disciple de Lenôtre pour regonfler son estime : le pâtissier Benoît Molin décrypte le soufflé du XXIe siècle.
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William Ledeuil
suit sa bonne étoile
Oublié du Michelin depuis l?ouverture de « Ze Kitchen Galerie », il y a sept ans, William Ledeuil a enfin décroché son premier macaron dans le guide 2008. L?occasion d?aller à la rencontre de ce chef curieux au point de dévorer le monde?
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